全世界都知道，我国是世界主要产茶大国。据有关统计，2008年，国内茶园总面积已达160万公顷，稳居社会第一，而平均单产量却只相当于社会的63％和印度的47％。每年春茶热热闹闹上市，而冬茶市场却往往冷冷清清，这从一个侧面介绍：国内在茶叶资源利用和综合深加工开发上相对落后，不仅严重制约茶叶市场的深层进展，更阻碍了茶叶品种、品牌、品质的做大做强，阻碍了产业的跨越式进展。

 

    现在，全球茶产业正朝着产品的多样化、创新化的方向进展。新世纪人们对茶叶的消费是方便、健康、多样化和经济，尤其应将方便和健康放在首要考虑。在未来的10至15年内，传统的茶叶在中国市场上仍占主要地位，但新颖、方便的方法（如罐装饮料、浓缩茶、冰茶、加香饮料）以及果味茶、药茶、保健茶等多种产品将日益受到人们青睐。

 

    对此，国内茶业界已经明确意识到：只有科技创新才可提升国内茶叶产品在国际市场多以初级原料性产品为主的低附带值形象，推动国内茶产业跨越式进展，更可以实现我国茶农经济收益的高增长。近年，国内在茶叶厂家现代化经营，在动物茶树育种、无公害化、工业化茶园管理、茶产品的保健与食品深加工以及茶叶品牌化建设等方面政府取得了可喜成绩。但目前，广大茶企依旧为“厂家规模小、实力差、粗放式经营、经济效益低”的行业现状深深困扰，更急需寻找一条科技创新致富之路，一个了解国内乃至社会茶叶科技信息的高效平台。

 

    作为国内国际茶业博览会的重大活动，“天津·社会茶业bbs暨国内茶乡进展bbs”召开五届以来，始终将搭建国内与社会茶业前沿沟通平台、服务国内茶产业进展作为自己的责任。“2009天津·社会茶业bbs暨国内茶乡进展bbs”在洞察社会茶产业进展现状的基本上，明确提出将“依托科技创新，提升国内茶产业”作为本届bbs的主题。bbs由商务部外贸进展事务局、国内土产畜产进出口总集团、三利广告展览有限集团主办，同时邀请中国外茶科技创新知名专家、教授、厂家界代表，以科技创新推动市场、带动进展、促进茶叶科技成果转化为生产力、带动茶产业延伸及深加工为内容，从生产、经营、加工、营销等环节一起探讨国内茶业科技创新的未来进展之路，并通过新闻发布、论文集、科技成果展示等多种形式生动显现国内茶业界科技创新成果。

茶香皂、茶沐浴露、抹茶香肠、茶腌菜……这些国内人几乎听都没听说过的东西，却早已是日鄙人耳熟能详的茶产品，德国茶叶年产量仅9万吨左右，但茶产品人均年消费量却约为1500克，是国内的近4倍。茶在国内还只是个低产值的饮品，直面社会茶叶科技创新，一直传统粗放经营的国内茶产业该何去何从？